【山口県】【山陽小野田市厚狭】【永山酒造】【山猿】純米酒720ml(10000758)

【山口県】【山陽小野田市厚狭】【永山酒造】【山猿】純米酒720ml(10000758)

商品明細 名称 清酒 内容量 720ml 原材料 米・米こうじ 保存方法 冷暗所に保管、開封後は要冷蔵 包装 のし、包装可 製造者 永山酒造合名会社 商品説明 永山酒造がある山口県西部の山陽小野田市は秋吉台にも程近く、カルシウムを含んだ硬度80.7の中硬水を使用しております。

当社二代目永山惣五郎はこの水を求めて、大正8年に厚狭の地に蔵を造り、永山酒造は大きく飛躍を遂げ、昭和7年本社を現在地に移転しました。

長い年月が経過し、あるのが当たり前となっていた恵まれた水の特性に、再び着目したのが、昨年度より着任した但馬杜氏 寺谷進でした。

中硬水を生かしてこそ発揮できる、辛口でも口当たりがやわらかく、熟成してさらに真価を発揮する、強くてより美味しい酒を造ることを提案。

脱端麗辛口!コクと旨味を鮮烈に印象つけながらキレの良い酒造りを心がけ、理想的なバランス良い酒造りを目指しました。

自慢の煉瓦蔵も活用し天然熟成させることで、更なるコクとまろやかさを追求。

四季折々、肴の旨さを引き出しながら、自らの美味さをも深めていくお酒が完成致しました。

冷やでもお燗しても美味しいお酒に仕上げてございます。

是非、硬水仕込の効果を実感してくださいませ。

【使用米】山口県産 日本晴 【精米歩合】65 【日本酒度】+3 【酸度】1.7 【アルコール度数】15〜16% 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。

永山酒造の他の商品とは同梱できます 。

秋吉台水系の水を生かした硬いのに何故か、やわらかい純米酒ができました


  • 商品価格:1,210円
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  • ショップ  :やまぐち開盛堂

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