太刀魚 あなたのせいで、笑いが増える

商品詳細 商品名 太刀魚巻4本入 TMA4（レンジで簡単）(モンドセレクション受賞)(創業100年の味)（谷本蒲鉾店） 商品説明 2010年モンドセレクション受賞！ 味は甘い醤油味です。

愛媛県で古くから食べられている品です。

太刀魚を3枚におろし、竹の棒に巻きつけて焼き上げたものに甘い醤油タレをかけています。

■谷本蒲鉾店について 明治41年（1908年）初代谷本繁が愛媛県八幡浜で商いを始めて104年。

そして大正5年（1916年）かまぼこ製造を始めて96年。

■原料にこだわり！ 八幡浜の浜魚市場には、トロール漁業（中型底引き網漁業）で漁獲された魚介類が水揚げさます。

その中には蒲鉾等の原料魚であるエソ（マエソ、トカゲエソ、ワニエソ）、グチ、ホタルジャコ等が含まれています。

生魚を原料として蒲鉾を製造している谷本では、毎日この生すり身を作っています 塩は単に味だけでなく、かまぼこの食感に大きく影響を与えます。

その為谷本は、かまぼこの風味、食感を最大限に引き出せる、まろやかで自然な味わいの海塩、昔ながらの製法で作った海塩を使っています。

■技術にこだわり 伝統的特産品の優れた製造技術者に与えられる「えひめ伝統工芸士・食品士」にも選ばれています。

また長年修行を積み、さらに練り製品製造の一級技能検定試験および学科試験に合格した人だけが、 「一級練り製品製造技能士」に国家認定されます。

谷本では、「一級練り製品製造技能士」が、 昔ながらの技で一つ一つ丁寧に板付けして造りあげています。

TVや雑誌でも取り上げられ、モンドセレクション受賞も多数のメーカーです ■召し上がり方 レンジ又は湯煎で温めて、付属の甘だれをかけてお召し上がりください。

内容量 太刀魚巻×4本（1袋2本×2） 甘だれ×4袋 原材料 太刀魚巻：太刀魚（国産）、食塩●甘だれ醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、醸造酢/増粘剤（加工でん粉）調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、ベニコウジ色素、（一部に小麦・大豆を含む） アレルゲン 小麦、大豆 賞味期限 製造から30日 保存方法 冷凍 製造者 株式会社 谷本蒲鉾店 別途送料について ※北海道・沖縄へ配送不可 関連キーワード かまぼこ、カマボコ、ジャコ

• 商品価格：4,816円
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